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◎管理栄養士について
管理栄養士とは、高い栄養・食品知識をもった専門家のことをいいます。また、「栄養士法」という法律で定義されています。病気の人やスポーツ選手など特に食事に注意を払う必要のある人の献立を考えたり、食事に関してのサポートやアドバイスを行います。年に1回行われる管理栄養士国家試験に合格した人でなければ管理栄養士を名乗ることはできません。栄養士は都道府県知事から免許を受けますが、管理栄養士は厚生労働大臣から免許を受けます。


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